Heute möchte ich euch meine kleinen Weihnachtsbaum-Quiches mit Quetschkartoffeln und Romanesco ans Herz legen.
- 8 Kartoffeln (je 70g)
- 1 Lorbeerblatt
- etwas Butter zum Einfetten der Förmchen (hier: pflanzliche Rama)
- Salz und Pfeffer
- 300g Creme fraiche/legere (hier: Creme vega/Dr. Oetker)
- 2 EL Kichererbsenmehl
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Hefeflocken*
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Kala Namak (Salz)*
- 1/2 TL Muskat
- 1/4 TL Pfeffer
- 8 große Romanesco-Röschen (frisch oder TK)
außerdem:
- Fingerfood-Spieße
- Möhren o.ä. für die Deko
- Feldsalat (optional)
- Granatapfelkerne (optional)
Und hier kommt der vollständige Adventskalender 2024. Jeden Tag wird sich ein neues Türchen öffnen, das ich dann hier ergänze. Schaut euch gerne vorab auf den Blogs um:
01. Dezember | Jankes Seelenschmaus | Weihnachtsbaum-Quiches
02. Dezember | Ina Is(s)t | Weihnachtlicher Bratapfel mit Milchreis-Füllung
03. Dezember | Kuechenchaotin | Lebkuchen-Kuchen (glutenfrei & vegan)
04. Dezember | feiertaeglich | Himmlische Pistazien-Crinkle-Cookies
05. Dezember | was eigenes | Spekulatius-Tiramisu mit Apfelkompott & Preiselbeeren
06. Dezember | Nom Noms food | Weihnachtliche Spekulatius-Biskuitrolle mit Kirschen
07. Dezember | Zimtkeks & Apfeltarte | Omas saftiger Stollenkuchen vom Blech
08. Dezember | 1x umrühren bitte aka kochtopf | Cremiger Dulce de leche Likör
09. Dezember | Labsalliebe | Weihnachtliche Dubai-Datteln
10. Dezember | SavoryLens | Himbeer-Zimtstern-Dessert
11. Dezember | S-Küche | Nusshörnchen-Plätzchen
12. Dezember | deichmadame | Zarte Rinderrouladen wie bei Mama
13. Dezember | Glasgeflüster | Bratapfel-Granola
14. Dezember | ELBCUISINE | Weihnachtliche Schneekugeln
15. Dezember | Bake to the roots | Franzbrötchen-Ofenschlupfer mit Äpfeln
16. Dezember | Kochkarussell | Saftiger Hackbraten im Ofen (mit Soße)
17. Dezember | Das Knusperstübchen | Brotkranz mit Ofenkäse
18. Dezember | Experimente aus meiner Küche | Spekulatius-Torte mit Kirschen
19. Dezember | USA kulinarisch | Garlic & Herbs Pull-apart-Rolls
20. Dezember | Möhreneck | Marzipan-Mohn-Hörnchen
21. Dezember | tastesheriff | Selbstgemachte würzige Nussmischung
22. Dezember | Wienerbrød | Glögg-Gelee - weihnachtlicher Aufstrich ohne Alkohol
23. Dezember | Whatinaloves | Schnelle last minute Winterpralinen
24. Dezember | Meine Torteria | Kirsch-Marzipan-Konfitüre