Prosecco-Schaumsüppchen mit Parmesanchips

Wie ich diese Zeit liebe, nach Weihnachten und vor Silvester. Als würde alles für ein paar Tage stillstehen oder zumindest langsamer laufen. Als befände man sich im Niemandsland zwischen den Zeiten. Wo man die Sorgen des vergangenen Jahres tief vergraben und vergessen kann, damit man sie nicht mit in das neue tragen muss. Oder wo man sich gerne an schöne Momente erinnert, sie einrahmt und in seinen Rucksack packt, um im nächsten Jahr noch davon zu zehren.

Keine Worte passen für mich persönlich besser zu  diesen besonderen Tage, als das Gedicht "Stufen" von Hermann Hesse. 

Hesse schrieb diese Zeilen nach langer, schwerer Krankheit, weshalb sie auf manche tief melancholisch wirken. Für mich hatten seine Worte jedoch schon immer etwas stark positives und das viel zitierte "Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne" gehört zu meinen absoluten Lieblingszitaten.

Deshalb wird es hier jetzt auf den letzten Metern etwas besinnlich, ihr Lieben. Im Anschluss habe ich aber dann ein leckeres Süppchen für euch vorbereitet.

Wie jede Blüte welkt und jede Jugend
Dem Alter weicht, blüht jede Lebensstufe,
Blüht jede Weisheit auch und jede Tugend
Zu ihrer Zeit und darf nicht ewig dauern.
Es muß das Herz bei jedem Lebensrufe
Bereit zum Abschied sein und Neubeginne,
Um sich in Tapferkeit und ohne Trauern
In andre, neue Bindungen zu geben.
Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne,
Der uns beschützt und der uns hilft, zu leben.

Wir sollen heiter Raum um Raum durchschreiten,
An keinem wie an einer Heimat hängen,
Der Weltgeist will nicht fesseln uns und engen,
Er will uns Stuf' um Stufe heben, weiten.
Kaum sind wir heimisch einem Lebenskreise
Und traulich eingewohnt, so droht Erschlaffen,
Nur wer bereit zu Aufbruch ist und Reise,
Mag lähmender Gewöhnung sich entraffen.

Es wird vielleicht auch noch die Todesstunde
Uns neuen Räumen jung entgegen senden,
Des Lebens Ruf an uns wird niemals enden...
Wohlan denn, Herz, nimm Abschied und gesunde!
 
("Stufen" von Hermann Hesse, 1941)

Hugo-Cheesecake zum Geburtstag

Einen schönen Sonntag euch allen. Ich hoffe, ihr werdet gerade nicht allzu sehr von "Felix" durchgepustet? Hier in Hessen fegt es zum Glück nicht ganz so schlimm, wie im Norden. So wie bei Sarah, von Das Knusperstübchen. 

Dort richte ich nämlich heute einen Geburtstagskaffee aus ♥

Als Sarah mich vor einigen Wochen gefragt hat, ob ich nicht Lust hätte für ihren besonderen Tag einen Gastpost zu schreiben, war ich richtig gerührt und habe natürlich sofort zugesagt. Die ganze Geschichte und meinen Geburtstagskuchen findet ihr HIER.

Vielleicht bekommt ihr ja auch ein Stückchen zum Probieren, wenn ihr euch beeilt :) Also schnell rüber zur lieben Sarah, dort warte ich schon auf euch.

Janke