Hallo ihr Lieben, heute findet schon der dritte Soulfood Tuesday statt und wieder habe ich tollen Besuch. Diesmal von Julia und ihrem zauberhaften Blog "Das Kocherl". Julia gehört wie ich zum Bloggergeburtsjahrgang 2014 und ich glaube, zuerst sind wir uns auf Facebook begegnet. Beim ersten Stöbern auf Julias Blog ist ist mir gleich noch eine Gemeinsamkeit aufgefallen: Als Hessin musste mein erster Beitrag die Grüne Soße sein, Julia hat sich der Bloggerwelt ebenfalls mit einem regionalen Lieblingsgericht vorgestellt: dem Zwetschgendatschi.
Und spätestens jetzt wisst ihr auch alle woher die liebe Julia kommt, der ich hiermit das Wort überlasse. Viel Spaß mit ihrem Soulfood-Gericht.
Hallo ihr lieben Soulfoodies, Jankes Idee mit dem
Soulfood Tuesday fand ich vom Fleck weg richtig toll. Soulfood ist für
mich etwas, das meine Seele streichelt und das ist während der grauen
Wochen im Winter, wo das nicht die liebe Sonne übernehmen kann, ja auch
wirklich ab und zu mal nötig.
Ganz besonders verbinde ich mit Soulfood
immer Gerichte, die ich schon als Kind von meiner Mama serviert bekam
und die meine Schwester und ich uns auch immer zu unseren Geburtstagen
gewünscht haben. Wenn ich ein solches Gericht nach dem Originalrezept
meiner Mutter koche, muss ich automatisch lächeln und bin happy.
Ich
hoffe, dass es Euch beim Geniessen des nun folgenden Rezepts meiner
Kindheit genau wie mir geht und es Eure Herzen erobern und Eure Seelen
streicheln kann! Für mich war nämlich klar: wenn ich
meinen ersten Gastbeitrag schreibe - und das auch noch bei Janke und zum
Thema Soulfood - dann muss es ein Gericht sein, das mir ganz besonders
am Herzen liegt. Mitgebracht habe ich euch heute deshalb Mamas
Quarkauflauf mit Mandarinenkompott. Das Gericht gehört zu denen, die
meine Kindheit total geprägt haben. Wir haben unseren Quarkauflauf immer
sehr geliebt und ich bin total happy, dass meine Mama mir das Rezept
verraten hat.
Quarkauflauf mit Mandarinenkompott